Sorte koštičavog voća: Uzgoj koštičavog voća u vrtu


Možda to ne znate, ali velike su šanse da ste i ranije imali koštunjavo voće. Brojne su sorte koštičavog voća; možda čak i uzgajate koštičavo voće u vrtu. Pa, šta je koštičavo voće? Evo ahint-a, dolazi od kamene voćke. Zbunjen? Pročitajte kako biste saznali neke činjenice o voćkama i savjete o uzgoju ovih voćki u vrtu.

Šta je koštunjavo voće?

Izraz "koštičavo voće" zvuči nezanimljivo, ali vjerujte mi, suprotstavlja sočno, sočno voće na koje se zapravo odnosi. Koštunica je plašt pod kojim pada nježno voće kao što su šljive, breskve, nektarine, kajsije i trešnje.

Šta je zajedničko svim ovim plodovima? Svaka od njih ima tvrdu jamu ili sjeme unutar inače divnog mesa ploda. Sjeme je tako neprobojno da je postalo poznato kao koštica.

Činjenice o koštunjavom voću

Većina sorti koštičavog voća porijeklom je iz toplijih krajeva i vrlo su podložne ozljedama zimi. Cvate ranije u proljeće od šipka, poput jabuka, a zbog nepredvidljivog proljetnog vremena vjerovatnije je da će pretrpjeti mraz.

Sve ovo znači da uzgoj koštičavog voćaka u vrtu predstavlja posebne izazove za vrtlara. Lokacija je ključ opstanka drveta. Treba mu osigurati prozračivanje, odvod vode i zaštitu od vjetra. Na stablu se mora paziti jer je ranjivo na mnoštvo insekata i bolesti.

Od sorti koštičavog voća, breskve, nektarine i marelice manje su otporne od svojih rođaka trešanja i šljiva. Sve sorte su podložne bolesti mrkva, posebno marelica, slatkiša i breskva.

Dodatne informacije o koštičavom voću

Visina drveća može biti između 20-30 stopa (6-9 m) i 15-25 stopa (5-8 m) i može se uzgajati iz USDA zona 7 do 10, ovisno o sorti. Većina su brzi uzgajivači koji postižu piramidno-ovalni oblik koji se može orezati. Oni više vole vlažno, dobro drenirano tlo pod punim suncem i pH su prilagodljivi.

Sa svojim dopadljivim proljetnim cvjetovima, ove se vrste voćki često sade kao ukrasno bilje, ali daju i ukusno voće. Koštunica ima kraći rok trajanja od koštunjavog voća; međutim, plod kamenastog voćaka može se jesti svjež, sok ili konzervirati za kasniju upotrebu bilo sušenjem, konzerviranjem ili zamrzavanjem.


SERIJA 20 | Epizoda 05

Pred kraj ljeta kada voćke ulažu puno energije u proizvodnju voća, bilo bi dobro obaviti nekoliko poslova kako bi se potaknulo daljnje zdravlje biljke.

  • Drveće nektarine: Gotovo su završili s plodom i idealno je vrijeme da smanjite dio krošnji njihovog lišća. Ovo još malo otvara drvo, omogućavajući svjetlosti da stigne do zadnjeg ploda koji dozrijeva. I na nektarinama i na breskvama preporučljivo je ukloniti plodove koji su plodovali, jer plode tek na novom rastu, a grane mogu postati preduge i vrbe.
  • Stabla krušaka: Sa još toliko lišća na drveću, sada je vrijeme da potražimo znakove štetočina i bolesti, koji zimi nisu toliko vidljivi kad je drveće golo. Jane pronalazi lošeg štetočina na stablu kruške. To je puž od krušaka i trešanja i izgleda poput malog crnog vrtnog puža. Oni su sokovi sokova koji će, ako ostanu sami, skeletirati lišće. Jane preporučuje da ih direktno prskate buhačom ili bacite šaku baštenskog kreča preko drveta, zbog čega se štetočine skupljaju i umiru.
  • Stabla marelice: Jane provjerava ima li mrtvih ili bolesnih plodova koji su mogli pasti s voća opterećenih stabala. Neki su se mogli mumificirati (prilično tvrdo i suho) - ili mogu imati problema s gljivicama. Čišćenje otpalog voća spriječit će da spore padnu i ostanu u tlu, čineći zdravije usjeve u budućnosti.
  • Jabuke: Malecki moljac pravi je štetnik na stablima jabuka i sada je vrijeme da saznate gdje su gajili. Vole rastresitu koru na deblu ili mrtve dijelove grane, pa Jane preporučuje izrezivanje grana i korištenje čelične četke za uklanjanje labave kore sa debla. Također je dobro, u ovo vrijeme, provjeriti postoji li neka vrsta sisa ispod transplantata. Oni su beskorisni i treba ih ukloniti. Jane također uklanja otprilike trećinu vertikalnih grana izgledajući „šiblje“ jer neće donijeti puno voća. Jane ostavlja vodoravne grane koje će lakše rađati.
  • Stanjivanje: Za usjev velikog sočnog voća Jane preporučuje prorjeđivanje usjeva. "Ako se plod trlja ili ga je previše, izvadite najmanji da podstaknete biljku da uloži svoju energiju u preostali plod."
  • Mreža: To je već trebalo učiniti na ranijim plodnim sortama, ali nije kasno za zaštitu ostalih usjeva.


Ministarstvo poljoprivrede, hrane i ruralnih poslova

Sadržaj

  1. Uvod
  2. Lokacija u vrtu
  3. Upravljanje zemljištem
  4. Kupovina voćaka
  5. Izbor sorti
  6. Podloge
  7. Oprašivanje
  8. Sadnja
  9. Gnojidba drveta
  10. Obuka i obrezivanje
  11. Upravljanje štetočinama
  12. Proređivanje voća
  13. Berba
  14. Povezani linkovi

Uvod

Uzgoj voćaka u kućnom vrtu može biti vrlo zanimljiv i izazovan hobi. Postoji nekoliko stvari koje biste trebali znati o kulturi voćki koje će poboljšati vaše šanse za uspjeh i učiniti vaš hobi korisnijim.

Svaka vrsta voćke, čak i svaka sorta (sorta), ima svoje klimatske prilagodbe i ograničenja. Koštunjavo voće poput breskve, trešnje i šljive najbolje će se pokazati u toplijim regijama provincije. Kada se ovo voće uzgaja izvan njihovog klimatskog raspona, minimalne temperature zraka zimi mogu pasti ispod granice preživljavanja stabla (približno -25 ° C) i / ili proljetni mrazovi mogu ubiti cvjetove na ovim rano procvjetalim plodovima. Stabla jabuka i krušaka mogu se uspješno uzgajati u širokom rasponu temperatura, ali minimalne temperature zraka ispod -30 ° C mogu štetiti stablu. Iako jabuke i kruške cvjetaju otprilike dvije sedmice kasnije od koštičavog voća, proljetni mraz i dalje može predstavljati problem tokom perioda cvjetanja.

Da biste utvrdili hoće li plod drveća napredovati u vašem području, obratite se lokalnom vrtnom centru koji prodaje voćke za kućni vrt.

Lokacija u vrtu

Voćke treba pažljivo smjestiti u vrt kako bi se maksimalno izložilo punoj sunčevoj svjetlosti. Treba izbjegavati vlažna mjesta ili slabo drenirana područja, kao ni vjetrovite uglove ili područja u kojima nakupine snijega mogu biti prekomjerne. Voćke će dobro rasti na širokom rasponu vrsta tla ako je tlo adekvatno drenirano. Ako je moguće, koristite pododvodne pločice za poboljšanje prirodne drenaže. Jahanje i uzdizanje površine voćke iznad nivoa parcele poboljšava dubinu ukorjenjivanja i kretanje vode u teškim tlima. Marelica, trešnja i breskva izuzetno su osjetljive na nesavršeno drenirana tla i uglavnom imaju najbolji učinak na dobro dreniranim pjeskovitim ilovastim tlima.

Upravljanje zemljištem

Prije sadnje tlo treba temeljito pripremiti. Korisno je oranje ili kopanje tla i unošenje organskih tvari. Dobro istrulili stajnjak, kompost ili tresetna mahovina poboljšat će strukturu tla i povećati sposobnost zadržavanja vlage. Nakon sadnje, druge organske materije poput stare slame, sijena, odsječenih travnjaka, piljevine i drvenih strugotina mogu se nanositi kao malč ispod drveta. Malč, koji treba biti dovoljno dubok da suzbije korov i sačuva vlagu, treba držati podalje od debla i proširiti se na širenje udova. Kada koristite malč, preporučuje se postavljanje štitnika za miš oko debla kako bi se spriječilo oštećenje glodavaca na deblu stabla. Obavezno nekoliko puta godišnje uklonite i pregledajte štitnike.

Kupovina voćaka

Dobro uzgojena jednogodišnja drveća poželjnija su od loše uzgojenih dvogodišnjih. Jednogodišnja stabla trebala bi imati dobro uzgojenu glavnu stabljiku, dok bi dvogodišnja trebala biti dobro razgranata. Oboje bi trebali imati dobre vlaknaste korijenske sisteme. Drveće breskve i trešnje obično se sadi kao jednogodišnje razgranato drveće.

Izbor sorti

Postoji nekoliko sorti voća za kućnu upotrebu u vrtu, međutim neće svi rasadnici imati veliku ponudu različitih sorti. Možete započeti s nekim uobičajenim komercijalnim sortama, ali kasnije ćete možda htjeti isprobati manje poznate sorte koje mogu imati posebnu namjenu, poput dobrih svojstava smrzavanja ili neke druge posebne kvalitete. Dole navedene sorte poredane su prema zrelosti i daju niz sezona i kvaliteta:

Apple:

Gala, McIntosh **, Spartan, Cortland, Empire, Delicious **, Idared, Golden Russet, Golden Delicious **, Crispin (Mutsu) i Northern Spy. Dostupno je i nekoliko sorti otpornih na krastu, npr. MacFree, Liberty, Goldrus

Kajsija:

Harcot, Haroblush ™, Harojoy ™, Goldrich, Harostar ™, Hargrand, Harlayne

Trešnja:

Tart (kiselo): Montmorency
Slatko: Crno
- Crna - Viva, Valera, Bing, Viscount, Vogue, Stella (samoplodna), Hedelfingen, Van, Tehranivee ™ (samoplodna), Vandalay ™ (samoplodna)
Slatko: Bijelo
- Vega, Viktore

Nektarina:

Harflame, Harblaze, Fantasia

Breskva:

Harrow Diamond, Garnet Beauty, Redhaven, Reliance *, Harken, Vivid, Harrow Fair ™, Harrow Beauty, Loring, Vollie ™, Cresthaven

Clapp, Bartlett, Harrow Crisp ™, Flemish Beauty *, Anjou, Harrow Sweet ™. Bosc

Japanski: Early Golden, Shiro, Burbank, Pipestone *, Toka *, Carica
Evropski:
Vibrant ™, Valerie ™, Vanette ™, Violette ™, Stanley, Damson, Valor, italijanski, Victory

* Poznato je da ima vrhunsku zimsku izdržljivost.
** Dostupni oblici kompaktnog rasta ili vrste poticaja.

Podloge

Voćke se sastoje od dva dijela - potomka (izgovara se uzdah) i podloge. Klijanac ili plodna sorta kalemi se ili pupa na odabranu podlogu i čini nadzemni dio stabla. Novo drvo je ista sorta kao i drvo s kojeg su uzeti pupoljci, a rodit će plod te sorte.

U kućnom vrtu poželjna je patuljasta podloga, kada je dostupna, jer daje kompaktnije voćko koje će roditi ranije u svom životu. Drveće ovog stasa lakše je orezivati, prskati, brati i potrebno je manje prostora za rast.

Najčešći podlog za jabuku koji kontrolira veličinu su M.9 (Malling 9) i M.26. Oni proizvode drveće oko 25%, odnosno 35% pune veličine. U hladnijim predjelima preporučuje se da se ove patuljaste podloge malčiraju radi zimske zaštite korijenskog sustava. Neka stabla pupaju i na MM106 koji daje drvo oko 50-60% pune veličine.

Većina krušaka pupa na podlogama sadnica Bartlett standardne veličine. Neke kruške pupaju i na sojevima Old Home Farmingdale koji su obično iste veličine kao podloga sadnica Bartlett. Povremeno kruške pupaju na podlozi dunja radi patuljaka, ali podloga dunja nije toliko zimovita.

Ne postoje komercijalno prihvatljive patuljaste podloge za šljive, breskve ili kajsije koje bi se mogle uporediti sa onima koje su trenutno dostupne za jabuku.

Breskve se obično uzgajaju na podlogama sadnica Bailey, koje nude određenu zimsku čvrstoću. Pojedine podloge šljive povremeno se preporučuju za breskve i marelice jer podnose nesavršeno drenirana tla. Myrobalan je najpopularnija standardna podloga za šljivu.

Slika 1. Četverogodišnja stabla jabuka Cortland na podlozi Malling 26, poduprta stupovima i zaštićena žičanim zaslonom od ozljeda miša. Obratite pažnju na malč od slame ispod drveta.

Sadnice mazzarda (Prunus avium) i Mahaleb (Prunus mahaleb) su dvije podloge koje se komercijalno koriste za višnje. Slatke i trpke sorte trešnje koje se razmnožavaju na podlogama Mazzarda imaju bolji opstanak i dugovječnost, posebno na nesavršeno dreniranim tlima. Općenito, matične podloge Mazzarda preporučuju se za slatku trešnju bez obzira na vrstu tla i drenažu, kao i za trpku trešnju gdje drenaža može predstavljati problem. Trenutno se razvijaju nove patuljaste podloge za trešnju.

Kisela trešnja, breskva, marelica i šljiva na standardnim podlogama postižu manju veličinu od sličnih stabala jabuke i lakše se sadrže. Pored podloga, drugi faktori koji smanjuju veličinu drveća u svim plodovima drveća su orezivanje, obrezivanje i nepovoljni uslovi tla poput šljunka, tvrdog korita ili gline.

Poslednjih godina u nekim sortama jabuke razvijeni su oblici kompaktnog rasta ili vrste mahuna. Ovi samoograničavajući oblici rasta, sami ili u kombinaciji s patuljastim podlogama, pružaju drugi izvor biljnog materijala prilagođen ograničenom prostoru kućnog vrta.

Oprašivanje

S trpkom trešnjom, marelicom i breskvom, jedno drvo dobro će roditi kada se posadi u kućnom vrtu. Ovo voće se naziva "samoplodnim", a plod će stvoriti vlastitim peludom. Oni koji su „samooplodni“ neće donijeti plod ako se unakrsnim oprašivanjem polenom druge sorte. Jabuka, kruška, šljiva i slatka trešnja dobri su primjeri samoplodnih plodova kojima je potreban polen druge sorte za postavljanje voća. Kada se uzgaja bilo koji od gore navedenih plodova, dvije ili više kompatibilnih sorti moraju se saditi zajedno. Crabapples takođe mogu oprašivati ​​jabuke.

Sorta odabrana kao izvor peludi treba da se dobro preklapa sa glavnom sortom. Polen sorti kruške, japanske i evropske šljive i trešnje neće oprašivati ​​jedni druge. Dalje, opor polen trešnje nije efikasan za trešnju, kao ni japanski za evropske sorte šljive. Sorte jabuka poput Gravensteina, Crispina (Mutsu), Rhode Island Greeninga, Jonagolda i Spigolda imaju neravnomjeran broj hromozoma (triploidnih) i neće polenizirati jedna drugu ili bilo koju drugu sortu. Za ove sorte treba osigurati izvor polena. U takvim slučajevima treba osigurati drugi izvor peluda za prvu sortu koja oprašuje triploidnu.

Sve sorte slatke trešnje, osim Vandalay, Tehranivee i Stella, samobelodne su. Dalje, polen nekih slatkih trešanja neće oprašivati ​​neke druge sorte. Samoplodne sorte oprašivat će sve sorte trešnje.

U japanskim šljivama, Burbank je zadovoljavajući polnizer za Early Golden i Shiro. Burbank i Early Golden oprašuje Shiro. U evropskim šljivama većina sorti oprašit će jedna drugu, uz nekoliko manjih izuzetaka. Općenito će tri sorte osigurati dobro oprašivanje.

Glavne komercijalne sorte kruške samobelodne su. Korištenje dvije ili tri sorte osigurat će dobro oprašivanje.

Sadnja

Preporučuje se sadnja u proljeće, a ne u jesen, posebno u hladnijim predjelima provincije. Sadite bez odlaganja čim se zemlja može obrađivati, obično početkom aprila do početka maja. Ako sadite u blizini zgrada, vizualizirajte konačnu veličinu stabla i ostavite odgovarajuću udaljenost između njega i zgrade.

Prije sadnje stabla, odrežite sve oštećene ili mrtve krajeve korijena. Iskopajte rupu, ne preduboku, ali dovoljno veliku da primi korijenov sistem bez gužve. Držite gornji sloj tla odvojenim da biste ga postavili iznad i oko korijena. Ne stavljajte gnojivo ili stajsko gnojivo u sadnu jamu. Također je dobra ideja postaviti čvrst stup unutar 20 cm od novosađenog drveta i lagano ga vezati za njega. Ovaj stub se može koristiti za držanje stabla uspravno i ravno i služi kao sidro za deblo prvih nekoliko godina.

Da bi se spriječilo puštanje korijena, patuljasto drveće mora biti posađeno tako da 2 cm do 3 cm drške matičnjaka bude iznad linije tla, u suprotnom, sorta potomka može se ukorijeniti iznad kalemljenja, što rezultira gubitkom efekta patuljaka.

Utrošite tlo čvrsto oko korijena. Ostavite lagano udubljenje za hvatanje kišnice ili za zalijevanje tokom prvog ljeta. Zalijte temeljito nakon sadnje. Za zaštitu glodavaca postavite oko debla pocinčani žičani cilindar od 6 mm ili drugu zaštitu za drvo nakon sadnje. Zaštita bi se trebala protezati 5 cm do 8 cm ispod i najmanje 30 cm iznad površine tla.

Gnojidba drveta

Ako se voćke uzgajaju na dobrom vrtnom tlu, većini stabala neće biti potrebno gnojivo prije nego što rađaju u trećoj ili četvrtoj godini. Jednom kad se proizvedu, voćke imaju koristi od lakih primjena gnojiva rano u proljeće svake godine. Dobro pravilo za drveće koje se uzgaja na prosječnom travnjaku je da se na svako drvo primijeni 300 g mješavine 10-10-10, godišnje u dobi od stabla. U većini slučajeva po zrelom stablu neće biti potrebno više od 2,5 kg cjelovitog gnojiva (npr. 10-10-10 smjese). Stajnjak se može zamijeniti komercijalnim gnojivima. Voćkama koje rastu na dobro održavanom travnjaku možda neće biti potrebno dodatno gnojivo osim onoga što travnjak prima. Primjene azotnih gnojiva na travnjak krajem ljeta treba zadržati kako bi se izbjeglo poticanje kasnog rasta drveća koje bi zimske hladnoće mogle ozbiljno oštetiti.

Za drveće koje raste u obrađenim vrtovima, količina gnojiva se obično prepolovi. Takođe imajte na umu da se tlo ispod i oko drveta ne smije obrađivati ​​kasnije od sredine jula svake godine ili bi kasni rast podložan zimskim ozljedama mogao predstavljati problem.

Ako je drveće jako malčirano, moglo bi biti uputno ne koristiti gnojivo godinu ili dvije dok malč propada. Ne nanosite kreč ni u jednom trenutku, osim ako se to ne preporučuje tokom ispitivanja tla. Pazite se krajnosti u količinama ili vrstama korištenih gnojiva. Prekomjerna razina ili nepravilan balans hranjivih sastojaka može dovesti do lošeg kvaliteta voća i ozbiljnih ozljeda ili problema sa zimom.

Obuka i obrezivanje

Presađeno drvo treba orezati odmah nakon sadnje i prije početka rasta. Bez ove početne rezidbe radi uravnoteženja stabla razvit će se više lišća nego što postoji korijenski sustav za podršku i drvo možda neće dobro rasti ili čak umrijeti tokom prvog ljeta.

Općenito, stabla marelice, trešnje, breskve i šljive mogu se nakon sadnje orezati na jedan bič i odsjeći (na glavi) na oko 90 cm iznad tla. Ako postoje neke dobro razvijene grane, na breskvama se četiri ili pet od njih mogu odrezati i ostaviti kao kratke panjeve duljine oko dva pupoljka.


Slika 2, lijevo, prikazuje dobro razgranato stablo jabuke u rano proljeće godinu dana nakon sadnje kao jedan bič i visine oko 90 cm. S desne strane je isto drvo orezano za predstojeću sezonu. Uklonjena je jedna četvrtina rasta produženja koju je napravio centralni lider. Zadržano je tri do pet bočnih grana. Sve ostale grane uklonjene su u potpunosti čistim, isečenim urezima na deblu. Imajte na umu da su zadržane grane raspoređene vertikalno i spiralno oko debla i rastu pod širokim uglom u odnosu na njega. Širokokutni udovi su strukturno jači od onih koji imaju uski kut prepona. Ova vrsta udova je poželjna kod svih voćaka. Udove s vrlo uskim i samim tim lošim kutovima međunožja treba ukloniti čim se identificiraju.

Slika 2. Razgranato drvo jabuke godinu dana nakon sadnje. Lijevo, prije rezidbe i desno, nakon rezidbe.

Modificirani tip treninga sa centralnim liderom je najjednostavniji i kompatibilan je sa željenim oblikom za voćke. U ovom se obliku drveća potiče jedno glavno deblo da odraste kroz središte stabla i slično je obliku božićnog drvca. Dok drvo ne počne ležati, oblikujte ga obrezivanjem vrlo lagano, svake godine uklanjajući uske kutove, mrtve ili slomljene grane i bočno uperene u središte stabla ili se natječući s vođom. Pretjerana rezidba može odgoditi plod.

Drveće koje se nosi mora se orezivati ​​svake godine, uklanjajući slabo ili mrtvo drvo i prenatrpane grane u unutrašnjosti i vrhu stabla. Svi rezovi trebaju biti u ravni s roditeljskim ekstremitetom. Prevlačenje rana obično nije potrebno ako nije napravljen težak rez koji je veći od 6 cm u promjeru. Sisače, posebno one koji proizlaze iz matičnjaka, treba ukloniti. Sva rezidba treba obaviti rano u proljeće. Gospodarenje zemljištem treba održavati drveće u dobrom stanju rasta, ali ne i jakom rezidbom.

Upravljanje štetočinama

Sanitacija je ključna za uspješno upravljanje insektima i bolestima. Uklonite zaraženo ili zaraženo lišće, voće i orezivanje s područja i odložite ih, jer mogu biti izvor štetočina čak i nakon uklanjanja sa drveća. Održavajte otvorenu krošnju na drvetu kako biste poboljšali kretanje zraka i smanjili vlažnost koja pospješuje razvoj bolesti. Tamo gdje je to moguće, sorte otporne na biljne bolesti. Postoje ograničene mogućnosti za kemijsko upravljanje štetočinama. Neaktivno ulje, primijenjeno prije pucanja pupoljaka, kontrolirat će kamenac, grinje i psilu kruške. Insekticidni sapuni aktivni su protiv mnogih štetočina insekata mekog tijela. Proizvodi koji sadrže bakar i sumpor kontrolirat će gljivične i bakterijske bolesti.

Idite na slijedeće web stranice kako biste saznali koje proizvode (razredi 5 i 6) mogu kupiti i koristiti vlasnici kuća: http://www.ene.gov.on.ca/stdprodconsume/groups/lr/@ene/@ category/@pesticides/documents/nativedocs/stdprod_080198.pdf

Proređivanje voća

Uobičajeno je da nekoliko mladih plodova otpadne tokom proljeća i početkom ljeta. Ovo prirodno stanjivanje često se naziva "junskom kapljicom". Kod većine sorti, previše plodova će vjerovatno ostati na drvetu. Često je potrebno ručno ukloniti višak voća kada je još vrlo malo. Prorjeđivanje voća smanjuje lomljenje ekstremiteta, povećava veličinu ploda, poboljšava boju i kvalitet preostalog voća i stimulira početak cvijeta za rod naredne godine. Da bi bilo efikasno, prorjeđivanje bi trebalo završiti ubrzo nakon "junskog pada" oko sredine juna. Većina sorti jabuke, kruške i breskve treba razrjeđivati ​​sve dok plod ne bude bliži od 20 cm. Plodovi šljive i kajsije trebaju biti dovoljno udaljeni da se ne dodiruju kada sazriju.

Berba

Domaći voćar može ostavljati voće na drvetu dok ne postigne vrhunsku kvalitetu. Potpuno zrelo voće neće se dugo zadržati. Većinu sorti krušaka treba brati dok su još čvrste, ali donekle zelene boje. Ako se ostave da sazriju na drvetu, iznutra mogu postati smeđe i meke. Da biste utvrdili kada je jabuka spremna za branje, potražite:

  • zelena boja kože počinje da postaje žuta
  • sjemenski slojevi postaju smeđi
  • tekstura mesa mijenja se od žilave i kašaste do svježe i sočne
  • plod se odvaja od oštrice drveta kad se bere pokretom prema gore.

Ljetne jabuke, šljive i breskve mogu ostati na drvetu dok skoro ne budu spremne za jelo. Trešnje treba ostaviti dok ne postignu svoje prvobitno stanje. Boja, čvrstoća i okus korisni su pokazatelji pri određivanju kada je voće spremno za branje. Čuvano u hladnijem hladnjaku ili u drugim hladnim prostorijama, voće se može uživati ​​tokom dužeg vremenskog perioda. Jedno drvo većine plodova rodiće onoliko koliko će prosječna porodica jesti svježe u vrijeme branja, a neko od njih treba rezervirati za konzerviranje ili zamrzavanje.


Pazite na voćke orezujući ih, prihranjujući i prskajući

Podijelite ovo:

1. Planirajte prskanje kamenog voćaka u narednih nekoliko tjedana. To će ih zaštititi od bušotina (ličinki moljaca) koje se hrane unutar grana drveća, što će uzrokovati ljuštenje kore s gornje strane i ozbiljno oslabiti ili čak ubiti drveće. Ako je potrebno, izrežite teško oštećene grane, a zatim drvo bez lišća poprskajte bilo kojim dostupnim proizvodom u stanju mirovanja. Ovo će ubiti sve larve ili kukuljice koje se nalaze unutar vašeg drveta. Spriječite nove proljetne najezde susjednih grla s tri primjene Malathiona, u razmaku od sedam do deset dana, u maju, dok se nove ličinke izlegu i pokušaju uporište. Nanesite na tlo oko debla, a zatim prema gore deblo i sveukupno noseće grane.

2. Kupite i posadite gole korijene, vodeći računa da odaberete biljke s debeljuškanim nenaboranim stabljikama koje su još uvijek uspavane i neklijale. Obavezno smanjite vrhove ruža bez korena, trske i bobice grožđa, pa čak i nasušite dodatnu zemlju preko grana ružinog grmlja dvije sedmice kako biste osigurali dobar "uzimanje". Sadite borovnice u kontejnere s mješavinom kiselog tla, kao što je „plijesan od lišća“ ili kompostirano drvo i dobro navlažena tresetna mahovina. Obrežite bočne grane sa stabala borokog korijena, prisiljavajući ih da razvijaju jače nove stabljike.

3. Orezati i hraniti listopadno voće. Smanjite vrh na bilo kojoj visini koju želite do osam stopa i razrijedite grane od sredine stabla kako bi sunčeva svjetlost mogla da filtrira. Ostavite kratke "ostruge" duž grana šljiva, suhih šljiva, marelica i jabuka, ali smanjite duge grane. Ostavite dugačke "vješalice" na breskvama i nektarinama, ali odrežite kratke stabljike. Hranite se uravnoteženom biljnom hranom i nanesite šalicu Epsom soli oko linije kapanja - vanjske ivice krošnje lista.

4. Kada sadite borooot ruže, namočite biljke preko noći kako bi im stabljike bile punašne. Smanjite vrhove na osam centimetara i odrežite sve listove ili klice. Sadite tako da je kruna grana na nivou tla, a zatim pokrijte sve stabljike suvišnom zemljom na dvije sedmice da se izolirate od isušivanja. Nakon dva tjedna uklonite višak zemlje i hranite kada se prvi put pojave novi cvjetni pupoljci veličine graška.

5. Redovno kosite travnjake u hladnoj sezoni, poput bentgrasa, bluegrass, fescues i raygrass - ovo je sezona u kojoj izgledaju najbolje. Sprečite bolesti narandžaste hrđe na ovim travnjacima redovitim hranjenjem i košenjem. Navodite travnjake dihondre ako ne padne dovoljno kiše. Ne kosite travnjake u toplo doba sezone, kao što su bahiagrass, bermudagrass, carpetgrass, stonoga trava i zoysiagrass. Iako je St. Augustinegrass i travnjak u toploj sezoni, u ovom slučaju može nastaviti rasti tijekom blagih zima, morat će ga pokositi.


Što nam ‘drvo od 40 plodova’ govori o poljoprivrednoj evoluciji

Kompas, Mirabelle, Long John i Early Golden - oni nisu flota brodova koji su krenuli prema otvorenom moru. To je zapravo nekoliko sorti šljiva sa kojima je umjetnik Sam Van Aken radio dok je stvarao svoje „Drvo od 40 plodova“, koje, kako mu samo ime govori, donosi 40 vrsta koštičavog voća, uključujući šljive, breskve, nektarine, kajsije i trešnje.

U osnovi, ovo drvo je umjetnost. Van Aken je nadahnut idejom o podvali, za koju kaže da "transformiše stvarnost". Nada se, kako objašnjava u videu, da će ljudi naletjeti na drvo i čuditi se. „Zašto su listovi drugačije oblikovani? Zašto su različite boje? " U proljeće zamišlja da bi prolaznici primijetili cvjetove različitih boja, a ljeti bi na jednom drvetu vidjeli obilne sorte voća. Ali preuzela je mnogo veću ulogu nego što je očekivao: educirati javnost o tome kako su se poljoprivredne prakse mijenjale kroz stoljeća.

To je nekako utopijski - vrt užitaka uredno upakiran u one-stop-shop. Ali kad je Van Aken otišao napraviti drvo, otkrio je da sorta voća koju je tražio definitivno nije dostupna u njegovoj susjedskoj namirnici.

„Jedan od najvećih izazova za [Van Akena] dok je odlučio raditi ovaj projekat bio je pronalazak 40 različitih sorti voća. Shvatio je kakva je to monokultura ”, kaže Eileen Mignoni, vizualna novinarka koja često surađuje National Geographic. Video o projektu Van Aken proizvela je nakon što je čula za njega, jer: „Činilo se samo prirodno vizualnom pričom koja nije urađena vizualno. To je trebalo pokazati u životu. "

Ovo ludo drvo uzgaja 40 vrsta voća

Također su je zaintrigirale dostupne sorte voća koje se smanjuju, jer veliki komercijalni uzgajivači nastoje pronaći najbrže rastuće, otporne na štetočine i najtvrđe proizvode. „Izgleda da je država New York bila glavni grad šljive u 20-ima. Tamo sada ne uzgajaju šljive u tolikoj mjeri i ne uzgajaju sorte koje su uzgajali. "

Van Aken se suočio s velikim izazovom u pronalaženju svih vrsta koje je mogao kako bi ih potom mogao cijepiti na jedno osnovno stablo. Zvuči kao recept za voćni Frankenstein, ali kalemljenje je zapravo normalan dio poljoprivrede. Farmarov almanah objašnjava: "Većina dobrih stabala [šljiva] dolazi od kalemljenja poznatog proizvođača na novu podlogu."

Mignoni kaže da joj je ponovno uvođenje ljudi u ideju kalemljenja jedan od najdražih dijelova ovog projekta. Objašnjava da kod šljiva, na primjer, „postoji mnogo genetske varijabilnosti u sjemenu, pa ako sadite sjeme šljive ... ne možete garantirati da ćete od sjemena dobiti voće koje želite, osim ako ga specifična sorta. "

Van Aken je na kraju počeo raditi u voćnjacima na poljoprivrednoj eksperimentalnoj stanici u New Yorku, gdje je uspio cijepiti plodove koji su mu potrebni na osnovno drvo. (A u stvarnosti postoji nekoliko stabala u dugogodišnjem procesu postajanja stablom od 40 plodova.)

Postupak kalemljenja započinje polako, isprva fiksirajući oko 20 vrsta voća na drvetu, a zatim ga sadi u rasadnik. Zatim, „vraćaće se dva puta godišnje naredne tri godine da bi dodao dodatne sorte. Dodati će 60-70 i obrezati ih na 40 ", kaže Mignoni.

I premda nikada nije namjeravao „dati izjavu o monokulturama“, kaže Mignoni, sada se osjeća odgovornim za širenje raznolikosti svih biljaka, zajedno sa svojim drvećem. „Budući da je imao sve ove kolekcije i da su mu drugi uzgajivači rekli da je možda jedini uzgajivač koji ih ima ... osjeća se kao da im ne može dopustiti da umru. Dakle, želi stvoriti gajeve sa svim ovim različitim sortama koje bi javnost mogla uzorkovati i odnijeti kući, a uzgajivači bi ih mogli isprobati i vidjeti žele li proširiti svoje linije. "

Van Aken planira da ove jeseni zasadi prvi od ovih voćnjaka za uzorkovanje u Freeportu u državi Maine. Zove ih Streuobstwiese, koristeći njemačko ime.

Sljedeći dio njegovog plana? Objaviti knjigu recepata. Mnogi starinski i nasljedni plodovi koji rastu na 40 voćki "imaju recepte koji su za njih napisani i koji su uglavnom zaboravljeni", kaže Mignoni.

Ova kolekcija omogućit će da se plodovi u potpunosti cijene - „tako da će ljudi moći okusiti kako su okusili u prošlosti“.

A ako se netko osjeća ambicioznije od pukog pečenja pite od nule, knjiga će sadržavati i upute o tome kako stvoriti 40 vlastitih voćki.

Becky Harlan je ljubiteljica voća i pridružena web producentica u National Geographic-u. Možete je naći na Twitter i Instagram.


Pogledajte video: EVO NA KOJI NAČIN SE OREZUJU CRVENA I BELA RIBIZLA A KAKO SE OREZUJE CRNA RIBIZLA


Prethodni Članak

Obrezivanje grmlja leptira - Kako orezati grm leptira

Sljedeći Članak

Uzgoj trajnica u pustinji: Vrste trajnica na jugozapadu